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| Calendrier des Stages |
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| Choisissez votre catégorie dans la liste de choix ci dessous. |
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Vitrine , décoration |
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Date |
Lieu |
Animateur |
Intitulé - Programme |
| Jeudi
30/09/2010
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VANNES ou QUEVEN |
I.N.B.P. Catherine DAVID |
ABC DES PRESENTATIONS DE NOËL
Objectif : Initier les participantes aux garnissages, enrubannages, emballages et aux décors de fin d’année.
Thèmes abordés : Nœud tangent, emballage avec nœud simple, apparent, emballage boîte-chic, boîte de Noël, déclinaison libre de conditionnements, règles de garnissage et d’étiquetage, emballages, infos législation sur l’étiquetage.
Horaires : 9H-17H30
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| Mardi
12/10/2010
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VANNES ou QUEVEN |
I.N.B.P. Catherine DAVID |
SEMAINE A THEME : AUTOUR DE LA POMME
Objectif : Lancer une semaine promotionnelle autour de la pomme. Thèmes abordés : Retrouver la pomme sous toutes ses formes, PLV sur l’opération, chronologie de l’action de communication, varier vos produits à base de pommes : confiseries, pâtisserie, viennoiserie, pain. Mise en scène de votre vitrine, des conseils pour vendre plus. Horaires : 9H-17H30
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| Mercredi
20/10/2010
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VANNES ou QUEVEN |
I.N.B.P. Marius SOURDON |
DEVENIR UNE PRO DE LA VENTE EN BOULANGERIE-PATISSERIE
Thèmes abordés : Aimer vendre. Les nouvelles exigences de la clientèle, la tenue vestimentaire de la boulangère, la communication non verbale, les premiers mots, l’accueil téléphonique, l’accueil des touristes, découvrir ses critères d’achat, connaître ses produits, valoriser le prix, argumenter avec les mots du client, traiter les objections, conclure, encaisser, préparer la prochaine vente.
Horaires : 9H-17H30
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