Suivez-nous


Actualités

Le programme des Stages 2021 est consultable !

Vous êtes artisan boulanger-pâtissier ou salarié : participez aux stages que nous m...

-----------------------------

Campagne Communication Fin Année 2020

Pour que les consommateurs reconnaissent notre savo...

-----------------------------

Concours Départemental Galette des Rois : 27 novembre 2020

Le Champion de la Galette des Rois (Galette aux amandes) se trouve à Auray...

-----------------------------

Concours Baguette Tradition 2020 : 8 octobre

Morgan Sachot champion de la Baguette de Tradition

-----------------------------

Les Stages 2020

Vous pouvez réserver dès à présent les stages qui vous intéressent...

-----------------------------

> Voir toutes les actualités

Stage Galette des Rois avec Franck DEPERIERS (M.O.F.)


Stage Galettes des Rois, ce jeudi 13 octobre, animé par Franck Deperiers (Meilleur Ouvrier de France) au labo-fournil de la Fédération.
Des artisans et salariés du Morbihan et des Côtes d'Armor ont suivi avec intérêt les conseils avisés de Franck. Au programme : réalisation feuilletage inversé et une nouvelle gamme de galette des rois : cœur de chocolat craquant, orange pain d'épices, caramel beurre salé, chocolat framboises, etc... La formation a pris fin par une dégustation sous le soleil Morbihannais, avec du cidre breton bien évidemment