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Actualités

1er Prix Régional Baguette Tradition 2019

La Fédération Régionale de la Boulangerie Bretonne a organisé le concours Régional ...

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Résultats Concours Baguette Tradition

Le concours départemental de la Baguette de Tradition s'est déroulé ce mercredi 15 ma...

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Concours Départemental Baguette Tradition

Date limite d'inscription : vendredi 10 mai 2019 !

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Stages 2019 : Inscrivez-vous très rapidement !!

Le programme des stages du 1er semestre 2019 est en ligne.

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1er prix du concours Régional de la Baguette de Tradition au Morbihan !

Bravo à Nicolas Cadoret artisan à Locmaria Grand-Champ pour avoir remporté le 1er pri...

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Fête Départementale du Pain, PLOEMEUR Dimanche 3 Juin, de 11h à 19h


Les artisans boulangers et artisans meuniers du Morbihan vous attendent nombreux à la salle des sports Cosec (Avenue du Stade) à PLOEMEUR, le dimanche 3 Juin prochain.

Les artisans boulangers vous feront découvrir toutes les phases de fabrication des pains et des viennoiseries, vous assisterez à chaque étape allant du travail de la pâte jusqu'à la sortie du four des produits. Les nombreux artisans sur place seront à votre écoute pour répondre à toutes vos questions et vous faire partager la passion de leur métier !
Des ateliers vous permettront d'admirer les gestes du quotidien de l'artisan qui réalisera également devant le public des chouquettes et autres gourmandises que vous trouvez chez votre artisan boulanger

Les enfants auront le plaisir de toucher à la pâte, de repartir avec un souvenir personnalisé, réalisé sur place par les artisans boulangers. 

Les artisans meuniers du Morbihan seront présents également à la Fête du Pain de Ploemeur, pour vous expliquer leur métier, qui consiste à sélectionner, mélanger les différentes variétés et qualité de blé, en fonction des commandes de leurs clients que sont les artisans boulangers. Savez-vous qu'il existe plus de 20 variétés de blé !! Les meuniers vous expliqueront les multiples opérations nécessaires pour passer du blé à la farine, allant de la réception du blé, au nettoyage, la mouture, le conditionnement-ensachage puis livraison (sans oublier les analyses et tests, la farine subit plusieurs paliers de contrôle afin que le meunier s'assure de sa bonne qualité !)

La proclamation des concours organisés le samedi 2 juin, auront lieu à :

- 16h pour les apprentis en CAP (pain aromatique) et en BP-MC (viennoiserie)
- 17h pour les salariés ayant participé au concours de la Baguette de Tradition Française,
- 18h pour les artisans qui concourent pour le titre de Meilleure Baguette de Tradition Française 2018

Animations toute la journée. De plus, chaque heure, un tirage au sort sera effectué, permettant de gagner de bonnes gourmandises réalisées sur place (pains et viennoiseries)
- Entrée Gratuite -