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1er Prix Régional Baguette Tradition 2019

La Fédération Régionale de la Boulangerie Bretonne a organisé le concours Régional ...

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Résultats Concours Baguette Tradition

Le concours départemental de la Baguette de Tradition s'est déroulé ce mercredi 15 ma...

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Concours Départemental Baguette Tradition

Date limite d'inscription : vendredi 10 mai 2019 !

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Stages 2019 : Inscrivez-vous très rapidement !!

Le programme des stages du 1er semestre 2019 est en ligne.

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1er prix du concours Régional de la Baguette de Tradition au Morbihan !

Bravo à Nicolas Cadoret artisan à Locmaria Grand-Champ pour avoir remporté le 1er pri...

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Le 1er prix du Concours Croissant 2018 a été remporté par Cyrille Dieulesaint, artisan boulanger-pâtissier à Saint Thuriau


Les membres du jury, composés de professionnels et consommateurs, ont délibéré en début d'après-midi, ce jeudi 4 octobre, sous le contrôle de Ludovic Rivière président de jury (prof CFA Vannes).

Les critères de notation portaient sur l'aspect du croissant (cuisson, brillance, forme) et le goût (fondant, feuilletage). Il s'en est suivi la proclamation des résultats, par Eric Blancho, Président de la Fédération.

Bravo à l'ensemble des participants et félicitations aux 6 lauréats, qui participeront au concours régional du Croissant, le mardi 30 octobre 2018, à Bruz (35)

Lauréat  : Cyrille Dieulesaint artisan à Saint Thuriau
2ème P  : Tommy Rougé salarié chez Y. Garnère à Monteneuf
3ème P  : Philippe Abaléa, salarié chez T. Hafnaoui à Plouhinec
4ème P  : Pascal Le Bourhis salarié chez M. Morineau à Carnac
5ème P  : Gilles Gergaud artisan à Sulniac
6ème P  : Cyril Beuve artisan à Ploemel.