Bretagne : 18ème concours régional de la Meilleure Baguette de Tradition 2025 / 29 & 30-09-2025
Les 29 & 30 septembre derniers, le laboratoire boulangerie de la CMA Formation Vannes s’est transformé en véritable fournil de compétition où l’excellence artisanale était à l’honneur pour la 18ème édition du concours régional de la Meilleure Baguette de Tradition 2025 de Bretagne.
Nos 11 boulangers en lice ont relevé le défi en fabriquant leurs baguettes de tradition en conditions réelles, sous le regard du président de jury Jacques Annonier (MOF).
A l’issue des délibérations, menées par un jury composé de professionnels, le président de la Fédération de la Boulangerie Bretonne, Éric BLANCHO, a annoncé le palmarès 2025 :
1er : Sébastien ROPERS – Artisan Penn Ar Bread à Guipavas (29)
2ème : Johann GARNERE – Artisan L’amour est dans le pain à Beignon (56)
3ème : Romain MARGUERITE – Artisan Maison Marguerite à Noyal-Pontivy (56)Déjà vainqueur l’an dernier avec l’un de ses salariés, l’établissement finistérien de Sébastien confirme son savoir-faire et sa régularité en conservant le titre régional. Et nous retrouverons Sébastien, qui représentera fièrement la Bretagne, lors du concours national qui se tiendra à Paris en 2026 ! 