A. B. C. : Les Stages

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Association des Boulangers Créateurs

L’association des Boulangers Créateurs (A.B.C.) est un organisme de formation professionnelle dédié aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie artisanale. Depuis 2005, nous accompagnons les artisans boulangers-pâtissiers, et leurs salariés, en leur proposant des formations dans les domaines suivants : Boulangerie  – Viennoiserie  – Pâtisserie et Chocolaterie  –  Snacking  –  Relation client & commercialisation produite. Nos intervenants bénéficient tous d’une qualification et d’une riche expérience en entreprise artisanale, ce qui rend nos formations assurément adaptées à vos besoins.

Consultez, ci-dessous, nos Stages 2022

STAGESDATEFORMATEUR

Gâteaux de voyage et Sablés, naturellement sans gluten, sans produits laitiers

Lundi 7 mars

Christophe ROUSSEL

Les Pains Bio

Mercredi 16 mars

Jacques ANNONIER (M.O.F.)

Restauration rapide à emporter

Lundi 9 mai

Didier CHOUET (M.O.F.)

Les Bûches (date au choix)

Lundi 12 ou Mardi 13 septembre

Nicolas BARBET

Snacking salé

Lundi 26 Septembre

Peyo NOBRE

Galettes et Viennoiseries

Lundi 3 octobre

Cédric BEZIAT

Grosses brioches, produits régionaux et Kouglofs

Jeudi 20 octobre

Jacques ANNONIER (M.O.F.)

INFOS PRATIQUES CONCERNANT NOS STAGES

Lieu déroulement stages 59 Rue Anita Conti 56000 VANNES
Public concerné Professionnels de la boulangerie-pâtisserie artisanale (chef d’entreprise, conjoint ou salariés)
Accessibilité Notre établissement répond aux normes ERP – est accessible aux personnes à mobilité réduite.
N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoins spécifiques
Durée Stage 7 h (de 9h à 17h dont pause-déjeuner 1h)
Tarif 350€ HT
 Modalités/Délai d’accès Stage interentreprises : Inscription possible jusqu’à 12 jours avant la date du stage. Minimum 6 stagiaires / maximum 12. En cas d’annulation du stage par manque de participants, un mail sera adressé aux inscrits 10 jours avant la date du stage.  Restauration : Le stagiaire devra apporter son déjeuner (situation exceptionnelle covid).  Stage intra-entreprise : nous consulter.