Date |
Lundi 18 ou Mardi 19 septembre 2023 |
||||
Formateur |
Nicolas BARBET
|
||||
Prérequis |
Titulaire au minimum du CAP (ou niveau) boulanger, pâtissier ou cuisine |
||||
Accessibilité |
Pour toute question liée à des situations de handicap, nous vous invitons à nous contacter afin que nous prenions les dispositions nécessaires |
||||
Objectifs |
|
||||
Programme de formation et développement des compétences professionnelles
|
* Présentation des produits à réaliser et des techniques à mettre en œuvre
|
Fabrication de 4 Bûches |
|
Détail de la composition des 4 bûches en ligne fin juin 2023 |
Méthodes et moyens mobilisés
Modalités d’évaluation
* Tour de table, en début de stage, pour auto-évaluation
* Évaluation au cours de la réalisation des travaux et en fin de formation
* Questionnaire satisfaction (stagiaires/formateur)
* Attestation fin de formation remise à l’issue du stage