Côtes Armor : Concours de la Meilleure Galette aux Amandes / 14-11-2024
La meilleure galette aux amandes des Côtes d’Armor a sa reine ! 
Le concours départemental de la Meilleure Galette aux Amandes 2024 des Côtes d’Armor s’est déroulé jeudi 14 novembre dernier à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne – Ploufragan. Sous la responsabilité du président de jury, Eric BOUGEARD (enseignant au CFA de Ploufragan), les jurés ont noté les galettes selon les 5 critères requis à cette compétition : la cuisson, le décor & l’aspect visuel, la garniture, le feuilletage, la coupe & l’équilibrage.
Cette édition a rassemblé 19 participants venus s’affronter en apportant chacun son savoir-faire, sa créativité et sa passion pour la boulangerie. Avant l’annonce des résultats, Eric BLANCHO, président de la Fédération Interdépartementale de la Boulangerie-Pâtisserie Morbihan-Finistère-Côtes d’Armor, a tenu à encourager nos professionnels venus se challenger : » En participant, vous contribuez non seulement à la vitalité de notre profession mais vous inspirez également les nouvelles générations de boulangers-pâtissiers ».
Le classement :
1ère : Alicia LEROY, salariée Le Fournil de la Gare à Dinan
2ème : Fabien CANTIN, artisan Boulangerie-Pâtisserie Nina à Pordic
3ème : Florian SAUTRON, artisan Maison Sautron à Loudéac
4ème : Killian PETIT, salarié L’Atelier des Saveurs à Plaintel
5ème : Romuald ESNAULT, artisan La Romeline à Plénée-Jugon
6ème : Yann GILLET, artisan L’Arôme Sucré à Dinan
