ActualitésStages
La Fédération organise des stages d’1 journée et les artisans boulangers-pâtissiers et salariés y sont accueillis par des formateurs expérimentés. La formation tout au long de son parcours professionnel contribue à se perfectionner et à développer des compétences supplémentaires répondant ainsi aux attentes des consommateurs, en quête incessante de nouveautés.
La Fédération se charge, pour les formations qu’elle organise, d’effectuer toutes les formalités de demande de prise en charge financière auprès du FAFCEA (artisans) et de l’OPCALIM (salariés).Programme des stages - Année 2019
Horaires des stages : 9h - 17h / Les stages ont lieu dans le labo-fournil de la Fédération, situé à VANNES (ou dans la salle de réunion pour les formations vente.| Rubriques |
Titre Stage |
Date |
Formateur |
Programme |
| Vente | Doper ses Ventes | Mercredi 6 mars 2019 |
Catherine BOCENNO | Lien |
| Ressources Humaines |
Management du Personnel |
Lundi 11 mars 2019 |
Vincent FLU |
Lien |
| Fabrication | Weeding Cake - Pièce Montée |
Lundi 18 Mars 2019 |
Nicolas BARBET (Artisan et formateur) |
Lien |
| Fabrication | Les Macarons |
Lundi 25 Mars 2019 |
BELLOUET CONSEIL Dorian Zonca |
Lien |
| Fabrication | Pain Bio sur Levain Naturel |
Lundi 13 Mai 2019 |
Joël DEFIVES (MOF) |
Lien |
| Fabrication | Les Bûches |
Lundi 16 septembre |
Nicolas BARBET (Artisan et formateur) |
en cours d'élaboration |
| Vente | Étiquetage des Produits |
Lundi 7 octobre |
Carole LEPAGE |
en cours d'élaboration |
| Fabrication | Les street Fingers |
Lundi 14 octobre |
BELLOUET CONSEIL Alexandre PAISANT |
en cours d'élaboration |
| Fabrication | Snacking "la pause déjeuner chez mon boulanger" |
Lundi 28 octobre |
Joël DEFIVES (MOF) | en cours d'élaboration |