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Actualités

Stage BELLOUET CONSEIL à Vannes

Ce lundi 9 avril, 13 artisans et salariés ont suivi une formation haut de gamme avec ...

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Nouveau : Centrale d’Achats pour les Artisans de l’Ouest

L'ouverture de la plateforme d'achats des matières premières pour les artisans Boulan...

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Les Stages 2018

Consultez le programme des stages du 1er semestre et inscrivez-vous très rapidement !...

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Campagne Communication Fin Année 2017

Nouvelle campagne de communication organisée par votre Fédération, grâce aux adhésion...

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Concours Départemental Galette aux amandes

Le concours de la Galette aux amandes 2017 a eu lieu ce samedi 25 novembre 2017, dans...

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Stages

La Fédération de la boulangerie du Morbihan met à la disposition des artisans boulangers-pâtissiers et  salariés un labo-fournil, construit en 2013, à Vannes, pour les stages organisés en fabrication, par l'Association des Boulangers Créateurs. Des stages d’1 journée y sont organisés tout au long de l’année.
L'Association des Boulangers Créateurs accueille tant les artisans boulangers-pâtissiers que les salariés pour ces stages animés par des formateurs expérimentés. La formation tout au long de son parcours professionnel contribue à se perfectionner et à développer des compétences supplémentaires répondant ainsi aux attentes des consommateurs, en quête incessante de nouveautés.
La Fédération de la Boulangerie se charge, pour les formations qu’elle organise, d’effectuer toutes les formalités de demande de prise en charge financière auprès du FAFCEA (artisans) et de l’OPCALIM (salariés).

Programme des stages 2018

Horaires des stages : 9h - 17h   /   Les stages Fabrication ont lieu dans le labo-fournil de la Fédération, à VANNES. Les stages Vente et Bureautique ont lieu à VANNES ou à QUEVEN.

Rubriques
Titre Stage
Date
Formateur
Programme
Fabrication La pâte à choux dans tous ses éclats Lundi 12 février 2018 Nicolas BARBET (artisan) Programme
Fabrication Chocolats Pâques Lundi 19 février 2018 Didier CHOUET 
(artisan-MOF) 
Programme
Fabrication Petits Gâteaux et Tartelettes Lundi 9 avril 2018 BELLOUET CONSEIL Programme
Vente Étiquetage produits préemballés Lundi 16 avril Carole LEPAGE Programme
Vente Renforcer son efficacité commerciale Mercredi
16 Mai
Catherine BOCENNO Programme
Fabrication Les Bûches Lundi 10 septembre Nicolas BARBET Ultérieurement
Fabrication Nouveaux produits pour Nouveau concept dit
"picking"
Lundi 24 septembre Didier CHOUET
(artisan-MOF)
Ultérieurement
Fabrication Spécialités
 (pain épice, Kouglof, brioches, etc...)
Lundi 8 octobre Ludovic RICHARD (MOF) Ultérieurement