Morbihan : Le Meilleur Croissant au Beurre du Morbihan est à Saint-Philibert / 20-06-2024

Le 10ème concours départemental du Meilleur Croissant au Beurre courbé s’est déroulé ce 20 juin, dans les locaux de la fédération à Vannes, sous la houlette d’Eric Blancho, président de la Fédération Interdépartementale de la Boulangerie-Pâtisserie Morbihan-Finistère-Côtes d’Armor, et président du jury.

Maîtrise du feuilletage, de la régularité, de la saveur, … étaient au rendez-vous de cette nouvelle édition où les professionnels n’ont pas démérité pour tenter de remporter le titre 🏆🥐
Le palmarès de cette édition départementale 2024 :
Lauréat : Yoan BULTEL, artisan « Maison Bultel de Castéras » à Saint-Philibert
2è : Dorian LESQUIN, salarié « Boulangerie-Pâtisserie Cres’pain » à Lorient
3è : Gabin Le NEZET RENAUD, salarié « Boulangerie-Pâtisserie Conoir » à Noyal-Pontivy
4è : Killian HARDY, artisan « Boulangerie Hardy » à Crac’h
5è : Alexandre CONOIR, artisan « Boulangerie-Pâtisserie Conoir » à Noyal-Pontivy
6è : Clément BARON, salarié « Boulangerie S. Cado » à Allaire
Félicitations aux 6 lauréats de cette édition qui participeront au concours régional, à Vannes, au mois de septembre prochain. Et bravo à l’ensemble des participants pour leurs belles réalisations 👏
Un vif remerciement aux membres du jury composé de professionnels : Virginie LEQUITTE, Anthony BOISSEAU, Gilles GERGAUD, Pierre GUITTON, ainsi que d’un consommateur : Julien BAROTIN, directeur chez Fournil Concept, qui ont évalué avec soin et rigueur chaque croissant, tant sur l’aspect : cuisson, brillance, forme que sur le goût : fondant et feuilletage.
Et merci à notre partenaire Fournil Concept de leur soutien pour ce concours. Merci à Vincent Le Fur et à ses équipes.