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juillet 11, 2025
Ils sont la relève de notre métier ! Nos apprenti(e)s boulanger(ère)s ont fait preuve de beaucoup d’engagement et de créativité dans le cadre de cette édition […]
juillet 11, 2025
Les « Tartes modernes » n’auront plus de secret pour nos professionnels venus, ce 28 avril, du Morbihan et du Finistère, participer à cette session spécialement conçue par […]
avril 17, 2025
C’est en direct de la Fête du Pain, samedi 29 mars dernier, au salon Le Printemps des Saveurs à Locmaria-Grand-Champ, que les 40 participants au concours […]
avril 17, 2025
La CMA Formation Vannes a vibré, le 24 mars dernier, au rythme de la créativité et du talent lors du concours départemental des Meilleurs Jeunes Boulangers […]
mars 7, 2025
Lundi 3 mars, à Vannes, c’est sous un soleil radieux que nous avons eu le plaisir d’accueillir dans nos locaux, Lise MBirko, formatrice et auditrice expérimentée, […]
février 26, 2025
Lundi 24 février dernier, notre labo-fournil de Vannes était en ébullition pour accueillir la formation « Petits gâteaux, spécial congélation », proposée par le talentueux Damien Pichon ! […]
janvier 25, 2025
Lundi 20 janvier, c’est au sein de la très belle préfecture de Vannes, que s’est tenue la traditionnelle cérémonie des vœux de la profession, en présence […]
janvier 25, 2025
C’est au salon de la Gastronomie et des Arts Culinaires de Vannes que s’est déroulé, la sélection départementale de la Meilleure Galette aux Amandes 2024, avec […]
janvier 25, 2025
La meilleure galette aux amandes des Côtes d’Armor a sa reine ! Le concours départemental de la Meilleure Galette aux Amandes 2024 des Côtes d’Armor s’est […]